おひるね日記倉庫

ＨＢ生地コース／型の購入先

ホームベーカリー（リーガルＫ６７４５）で，パンを作っています。

＊天然酵母パン作りお役立ちグッズ＊


二色メッシュのときに半量ずつ一次発酵させるのに便利です。ほかにも生地量の少ないときや，パウンドケーキやワッフルのときにも使います。


粉で３００ｇ～４００ｇのときの一次発酵に使っています。（５００ｇでもできると思います・・・たぶん）


寒い季節はケースごと，ピクニックバッグに入れて保温しています。→発酵ケースとピクニックバッグは、２０１１年４月、ちるちる家に旅立ちました♪

＊使用している型と購入先＊　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　
メッシュ型（Ｊｈｃアワジヤ）アルタイト　　　　　　　　　　　　　　
１．５斤シリコン食パン型（ママの手作りパン屋さん）　　　　　　　　　
ＩＦトレートリーノ型（ママの手作りパン屋さん）
ミニパウンド型（ダイエー）テフロン加工　　　　　　　　　　　　　　
バナナ型（ダイソー）テフロン加工
　　　　　　　　　　　　　　　
合せトヨ型２５センチ（厨房屋）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　合わせトヨ型は２０センチタイプはいろいろ売られているが容量１６１０ｃｃ。
　　　　　　　　　　　　　　（イーストの場合，生地量４１０ｇ～４５０ｇ／粉で約２３０ｇ　ｂｙこぼさん）
　　　　　　　　　　　　　　２５センチタイプなら容量２０１３ｃｃ。
　　　　　　　　　　　　　　（イーストの場合，生地量５２０ｇ～５６０ｇ／粉で約２９０ｇ）